新農人回饋 請學童吃有機菜

健康無價善化新農人蘇建鈞（左二）及陳啟豐（左三）將有機蔬菜回饋善化學童做為營養午餐，並教導學童栽培作物。（黃文瑜攝）

善化新農人陳啟豐及蘇建鈞，兩人都是科技相關科系畢業，卻回鄉種植有機蔬菜，預計1至2月將供應非基改黃豆、有機蔬菜等食材，作為台南市善化區國中小學童營養午餐，兩人為了扎根有機概念，義務輔導學童親自動手栽培作物，實踐「食農教育」。

蘇建鈞雖然是光電材料相關科系畢業，但家族世代務農，擔心農業若沒有人繼續傳承，農業將漸漸沒落，因此放棄科技業高薪，毅然投入農業。他結合所學，規畫零散田區之耕作路徑，並透過分析數據來掌控農機具操作成本及效益，不斷提高優質黑、黃豆自給率。

他表示，投入農業後遇過很多困難，其中一項是農民普遍對「基改」及「非基改食品」多不認識。自己是入行1年後，才發現這項食安問題嚴重危害消費者健康；再者，「生產流通系統」過長，小盤、中盤、大盤商層層剝屑，農民作物收成利潤低，民眾也吃不到新鮮的農產品。

現在為了建立了通路，成了合作社的經理人，讓農產品能「地產地銷」，提高農民利潤，也能讓消費者吃的安心。

陳啟豐及蘇建鈞為照顧善化區正值發育階段的學童，1至2月將供應非基改黃豆、當季蔬菜做為營養午餐食材，使學生能安心食用在地的優良農產品。

善化區長李皇興表示，新農人能將經營成果回饋在地學校，是難能可貴的善舉，盼能建立「地產地銷」的觀念，將有機食材普及化。

兩位新農人更積極協助建置校園快樂農場，讓學童體驗下田樂趣，透過親自輔導、培訓志工媽媽與學校教職人員，帶領學童們「親耕、親種、親育」，讓孩子更珍惜食材、飲水思源。